Krujomjai 💚 : หลนเต้าเจี้ยวกระเทียมดอง

Blog Krujomjai ตั้งใจเปิดขึ้นเพื้อแชร์ประสบการณ์ในการจัดการเรียนการสอนกลุ่มสาระการงานอาชีพ

และเทคโนโลยี รวมทั้งแชร์ความสุขในฐานะ Cactus Lover

ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาเยี่ยมชมนะคะ

My life 💚 Love Life 💚 Real Life 💚 Teacher 👩 Runner 🏃‍♀️ Eater🍲 Cactus Lover🌵

วันพฤหัสบดีที่ 10 เมษายน พ.ศ. 2557

หลนเต้าเจี้ยวกระเทียมดอง

ค่ำนี้ลองทำเต้าเจี้ยวหลนกระเทียมดอง เมนูที่ลองปรับเปลี่ยนเอง

สูตรนี้จอมไม่ใส่น้ำมะขามเปียกคะ แต่อาศัยความเปรี้ยวนิด ๆ จากเนื้อและน้ำกระเทียมดอง

วิธีทำก็ไม่ยาก วัตถุดิบก็ไม่เยอะ

วัตถุดิบ

กะทิ ชาวเกาะ 1 กล่อง
เต้าเจี้ยว ( ใช้เต้าเจี้ยว UFC คะ สีคล้ำหน่อย แต่รสชาดดีที่เดียว ) 3 ช้อนโต้ะ
หมูสับ ( สูตรนี้ไม่ใส่กุ้งสับคะ เพราะผู้สูงอายุที่บ้านทานไม่ได้ )
ตะไคร้
หอมแดง
พริกชี้ฟ้าเขียว แดง
กระเทียมดอง 2 หัว
น้ำกระเทียมดอง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ
ผัดสด ผักลวกตามใจชอบ

วิิธีการทำ

โขลกเต้าเจี้ยวให้ละเอียด
ต้มน้ำกะทิ ให้พอเดือด ต้องหมั่นคนนะคะ กะทิจะได้ไม่แตกมัน และเป็นก้อน
ใส่หมูสับ เต้าเจี้ยว ตะไคร้ กระเทียมดอง น้ำกระเทียมดอง ต้มไปจนเดือด
ใส่หอมแดง พริกชี้ฟ้า ปรุงรส ด้วยน้ำตาลปี๊บ
เคี่ยวให้น้ำกะทิเริ่มงวด หรือใครชอบแบบเป็นน้ำหน่อยก็ตามใจชอบคะ

ทานคู่กับผักสด ผักลวก ข้าวสวยร้อน ๆ เจริญอาหารดีที่เดียวคะ

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

สมัครสมาชิก: ส่งความคิดเห็น (Atom)